薛荔叹了口气,方想换个姿势松松僵硬的腿脚,冷不防听得窗户“吱呀”一声轻响,随即传来衣料摩挲的沙沙声。
——有人翻窗进来了。
【作者有话说】
青果:橄榄
胡桃:核桃
胜肉夹做法参考《山家清供》一书。
第8章 天赐新伙计
◎本侠女眼观六路,耳听八方!◎
她心中一凛,连忙屏息。
那小贼轻手轻脚地落地,竟似回到自己家里似的,连灯也不燃,三两步便摸至锅前。薛荔静静地听着那动静,似乎是那人掀开了锅盖,还嗅了嗅食物的香气。
“唔,好香……这是……胜肉夹?”
低低的话语声在夜色里响起,声音还算清丽,惹得陶瓮中露出的那双狐狸眼微微睁大——这小贼竟然是个女娘?
她心底顿觉好奇,使劲瞪大眼睛,借着窗外淡白的月色,瞧那人小心翼翼地捻起一只胜肉夹。
口水吞咽的声音在一片黑暗中似乎被放大百倍,那人大咬了一口吃食,胜肉夹外油煎得香脆的面皮在她口中崩碎,炸出咔嚓脆响,香味溢出,连薛荔自己都忍不住吞了吞口水。
这吃得也太香了罢!
不对不对,吃得再香又有何用!胆敢偷她薛大荔的东西,叫她吃不完拉着走!
这女贼狼吞虎咽完一个下肚,似乎吞得有些急了,险些被噎个半死,只好猛地拍拍胸口,低低咳嗽两声,又顺了口气,复而捻起第二只继续往嘴中塞。牙齿咀嚼间,脆脆的声响同放炮竹似的,一连串响起。
薛荔见她吃得正酣,心中暗自估算着时间。
果然,没过几口的功夫,那人拿着吃食的手骤然一顿。紧接着,另一只手捂住小腹,身子逐渐蜷缩成一团,嘴里发出一声痛呼。
“唔……痛痛痛!难不成……那厨子竟是个卖馊食的?”那女声埋怨道。
“竟敢说我是卖馊食的?”忽而间,灯盏一燃,暖黄的光辉倏然照亮整间灶房,某道声音幽幽道,“若知你要来我家灶房偷吃,我倒真该留些残羹剩饭,专门待你享用。”
那女贼煞是惊愕地抬头,只见一玉貌花容的小娘子自陶瓮中跨出,手持擀面杖,眉梢微挑,好整以暇地睨着她。
女贼打量着薛荔,薛荔亦打量起她。这小贼,生得一副蛾眉皓齿的秀丽模样,怎就非要行这不轨之事?
那女贼一惊,强撑着站起身欲翻窗逃走,可刚迈出一步,肚子又是一阵绞痛,她踉跄着跌倒在地:“诶呦,我的肚子……”
“你这宵小,少做抵抗!”薛荔用擀面杖戳了戳她的肚子,扬眉瞅她,“方才那胜肉夹滋味如何?”
女贼一愣,旋即反应过来,怒指着她:“你居然在吃食里下毒!”
“身为人厨,你怎可做这等事?这多让买你吃食的食客们心寒!”
那人说得义愤填膺,倒给薛荔惹笑了:“旁人是买,你是偷,取得方式不同,吃到的东西自然也就不同。”薛荔蹲下身瞧她:“更何况,我可没给你下毒。”
女贼的额角渗出冷汗,咬牙切齿:“那……那我为何腹痛如此?”
“哦!我忆起来了。许是我在制酱时,不慎将巴豆霜当作姜粉撒进去了。”薛荔故作无奈,懊恼叹气道。
“……”女贼气得直喘,“你故意的!”
“欸!空口无凭,你可有证据?”薛荔慢慢悠悠,“现在可以说说,你为何连日来翻进我家灶房偷食了?”
“腹饿之人寻吃食,怎可算偷?”女贼反而理直气壮,没好气地瞅她一眼,“我接连观察你小两周了,你一个做厨娘的,怎可如此浪费粮食?”
“你一介宵小之辈,反倒这般义正言辞地训起我来了?”薛荔觉好笑。
“你不信?”那女贼瞅着薛荔神情,不知从怀中何处掏出个小巧算盘,忍住腹痛,噼里啪啦跟她算起账来,“据我所见,你每日做云酥包至少会余下三斤碎肉的筋络。大多时候,你都以五文钱的价格贱卖给屠户,但这哪是划算的法子?换做我,定会给那些碎肉削去筋膜,制成肉茸。肉茸还可包入笋肉云酥包中,以此替代三成鲜肉。此法若得以实行,你每月至少可省下四百文铜钱!”
“还有!泡坏了的紫苏叶全都被你倒进了泔水桶里,但倘若你将那些紫苏晒干、碾粉,与甘豆汤里的薄荷叶三七调配,至少能比每月单用薄荷叶省下一百八十文!”
听到此处,薛荔已有些纳罕,张了张口欲说话,却又被她抬手郑重止住:“等等,还有!蜜豆桂花馅的云酥包打从未时起便很难再卖动,你若不想亏本,不如将它们的蜜馅掏出,融作糖汁,加进紫苏饮里冰镇制成蜜豆紫苏冰沙,冰沙的价钱可是包点的近两倍,这样一来,你非但不会折本,还有得赚呢!≈ot;
薛荔怔忡了下,低头认真思索起来,竟还真让这小贼说对了!
忽而忆起什么,女贼地手指在空中点了点,眼神一亮,将算盘珠子打得“哒哒”直
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