显然来不及了，周扬只能退而求其次。
&esp;&esp;随后，周扬开始烧锅！
&esp;&esp;这一步很关键，不能着急，必须要让锅受热均匀。
&esp;&esp;锅热得越均匀，米花爆得就越均匀，不至于一些玉米粒爆了，一些则爆不了！
&esp;&esp;锅热之后，周扬开始放糖！
&esp;&esp;其实这一步也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，但周扬觉得把油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃。
&esp;&esp;等油和糖稍稍热一热便可以按照1：2的比例放玉米了，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行。
&esp;&esp;随后全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀。
&esp;&esp;翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上锅盖，然后降低火温。
&esp;&esp;很快，第一锅爆米花就做出来了。
&esp;&esp;当锅盖掀开的瞬间，一旁“观战”的母女俩顿时瞪大了眼睛。
&esp;&esp;只见大铁锅里满满半锅拇指头大小的爆米花，黄黄的散发着诱人的香味，不管是宝儿还是李幼薇都忍不住咽了咽口水。
&esp;&esp;周扬将锅里的爆米花全部盛到准备好的竹筛子里，然后放到外面。
&esp;&esp;由于刚出锅的爆米花上面沾着焦糖，容易沾手，周扬当即说道：“先别急着吃，等放凉了再吃！”
&esp;&esp;但是早就馋坏了的小丫头哪管得了这些，爆米花还没出锅就央求着妈妈给她吃，李幼薇没办法，只能给她尝了几粒。
第一版主